Cómo organizar mercados de agricultores para jóvenes

Por Jamie Siebrase

Traducción: Sabrina Sánchez

¡A un lado feria de pasteles! Los huertos escolares, aquellos adorados segundos salones de clase donde el aprendizaje práctico manda, están saliendo de la nada por toda Norteamérica. Un huerto escolar, en sí mismo, brinda incontables oportunidades para un aprendizaje experiencial durante todo un año. Durante los meses cálidos, los estudiantes aprenden valiosas lecciones de horticultura y estacionalidad mientras pasan tiempo muy necesario afuera; en el invierno, los estudiantes y maestros pueden planificar la siguiente huerta de estación juntos, añadiendo habilidades adicionales a un plan de estudios interesante.